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040 _aCCENA
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_b394.1
100 _aVázquez Moreno de Fernández de Córdova, Rosa Nydia
_9102627
245 _aAshanga:
_bcocina morlaca
_cNydia Vázquez de Fernández de Córdova
260 _aCuenca
_bGAD Municipal del Cantón Cuenca
_c2015
300 _a335 p.
_bil., fotos.
500 _aIncluye índice
505 _aAliños y recomendaciones - Envueltos y tortillas - Caldos, sopas, locros, fanesca - Entremeses - Platos secos - Ajíes y salsas - Postres y helados - Panes - Dulces de corpus - Chichas y bebidas - Licoreras y mistelas
650 _aCOCINA CUENCANA
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650 _aGASTRONOMIA CUENCANA
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650 _aGASTRONOMIA ECUATORIANA
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