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Pasterización de la leche preparado por H.D. Kay... [et al.] Series FAO: estudios agropecuarios ; no. 23

Detalles de publicación: Roma Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 1954

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay (1)Signatura topográfica: 04950 637.133 3 P291de.

La leche y sus derivados: José Emilio Muñoz A. su química, tecnología, análisis y legislación por

Muñoz Arias, José Emilio, -1982

Idioma: Es

Detalles de publicación: Quito Casa de la Cultura Ecuatoriana 1978

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay (1)Signatura topográfica: 14208 641.37.

Limpieza y desinfección en la industria lechera José E. Muñoz por

Muñoz Arias, José Emilio, -1982

Idioma: Es

Detalles de publicación: Quito jun. 1966

En: REVISTA DE LA FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA Año V no. (10) pp. 51-75

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay (1)Signatura topográfica: HN 3189.

Un vaso de "lechita" para la sed Fausto Parra P. por

Parra Parra, Fausto Tobías

Idioma: Es

Detalles de publicación: Cuenca jun. 1993

En: UNIVERSIDAD VERDAD no. (10) pp. 151-162

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay (1)Signatura topográfica: HN 5782.

La rica y nutritiva leche Idioma: Es

Detalles de publicación: Quito 1 may. 2005

En: DOMINGO Hoy no. (389) 1 may. 2005 pp. 14

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay (1)Signatura topográfica: DOM 050501.

La leche, fuente primera de calcio Idioma: Es

Detalles de publicación: Quito 14 oct. 2007

En: FAMILIA Año XXI no. (1147) 14 oct. 2007 pp. 30

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay (1)Signatura topográfica: FAM 071014.

La calidad de la leche: un desafío en el Ecuador Rocío Contero por

Contero C., Rocío

Idioma: Es

Detalles de publicación: Cuenca jul. 2008

En: LA GRANJA Vol. VII no. (1) jul. 2008 pp. 25-28

Recursos en línea:

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay (1)Signatura topográfica: HN 15726.

Diseño de un sistema de trazabilidad para las pymes lácteas María Fernanda Rosales... [et al.] por

Idioma: Es

Detalles de publicación: Cuenca oct./dic. 2008

En: COLOQUIO Año X no. (39) oct./dic. 2008 pp. 27-32

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay (1)Signatura topográfica: HN 15923.

La leche Néstor Alvarez Segura por

Alvarez Segura, Néstor

Idioma: Es

Detalles de publicación: Bogotá sep. 2008

En: SEÑALES Año VIII no. (78) sep. 2008 pp. 42-43

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay (1)Signatura topográfica: HE 15949.

10.

La leche Néstor Alvarez Segura por

Alvarez Segura, Néstor

Idioma: Es

Detalles de publicación: Bogotá oct. 2008

En: SEÑALES Año VIII no. (79) oct. 2008 pp. 42-43

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay (1)Signatura topográfica: HE 15950.

11.

La leche: mágico alimento Idioma: Es

Detalles de publicación: Quito 19 oct. 2008

En: FAMILIA Año XXI no. (1200) 19 oct. 2008 pp. 47

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay (1)Signatura topográfica: FAM 081019.

12.

Presencia de metales pesados (arsénico y mercurio) en leche de vaca al sur de Ecuador José Ayala Armijos y Hugo Romero Bonilla por

Idioma: Es

Detalles de publicación: Cuenca ene./jun. 2013

En: LA GRANJA Vol. XVII no. (1) ene./jun. 2013 pp. 36-43

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay (1)Signatura topográfica: HN 17222.

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