TY  - SER
AU  - Gualteros Alvarez, Raúl
TI  - Qué es la ciencia y tecnología de alimentos
U1  - HE 12210 
PY  - 1977///
CY  - Medellín
KW  -  TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS Y TECNOLOGIA
N1  - Importancia y clases
ER  -