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HN 4527
Autor(es):	Valarezo Arias, Felipe
Título:	Normas a seguir en la elaboración del queso criollo
En:	UNIVERSIDAD ..
Pie de imprenta:	Guayaquil .. abr. 1972
Descripción:	UNIVERSIDAD, no. (15) pp. 77-90 : gráf.
Nota General:	Incluye bibliog.
Temas:	QUESOS CRIOLLOS.
Tipo de documento:	Revista - Artículo