01144nam a2200217 4500 20201031220037.0 150512b xxu||||| |||| 00| 0 spa d CCENA Es EC R 34094 641.986 6 Posligua Gordillo, Rosana dir. 102455 Guía de consumo de alimentos patrimoniales: región andina Rosana Posligua, dirección, coordinación e investigación Quito Ministerio de Cultura y Patrimonio 2014 184 p. il., fotos Contiene bibliografía Proceso agrícola, preparación de alimentos, informe nutricional, usos medicinales y recetas de tubérculos: jícama, mashua, melloco y oca - Proceso agrícola, preparación de alimentos, informe nutricional, usos medicinales y recetas de cereales y verduras: amaranto, sangorache y quinua - Proceso agrícola, preparación de alimentos, informe nutricional, usos medicinales y recetas de frutas: capulí, taxo, tomate de árbol y uvilla ALIMENTOS ANCESTRALES 102456 ALIMENTOS PATRIMONIALES 102457 ddc BK PESG 27625 27625 2015-05-12 00:00:00 0 34094 641.986 6 34094 8.00 2015-05-12 BK 0 ddc 0 0 0 MPL MPL 2015-05-04 Donación