01131nam a2200301Ia 4500 20201031215904.0 140903s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| CCENA Es ES 30493 642.45 García Ortiz, Francisco 54189 Hostelería: técnicas de servicio y atención al cliente Francisco García Ortíi, Pedro Pablo García Ortiz y Mario Gil Muela 2 ed. Madrid Ediciones Paraninfo 2010 305 p. fotos Incluye glosario La restauración - Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos - La preparación del servicio - Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta - Operaciones de servicio ETIQUETA 83789 HOSTELERIA 54190 MANIPULACION DE ALIMENTOS 54191 SERVICIO AL CLIENTE 25700 SERVICIO DE ALIMENTOS 54192 ATENCION AL CLIENTE 97235 García Ortiz, Pedro 54193 Gil Muela, Mario 54194 BK ddc BK PESG 24803 24803 2014-09-03 00:00:00 0 30493 642.45 30493 52.20 2014-09-03 BK 0 0 0 0 MPL MPL BK 2011-12-05 Compra