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| Alvarez Palomeque, Catalina | |
| Semiótica aplicada: gastronomía kichwa amazónica, análisis semiótico | |
| Sabiduría de la cultura kichwa, de la amazonía ecuatoriana . Cuenca Universidad de Cuenca 2012 . | |
| T. I. pp. 403-465 il. | |
| Incluye bibliografía | |
| Signos de la comida - Clasificación paradigmática de la gastronomía kichwa amazónica: mazamorras, caldos, menús rituales, comidas diarias, ahumados, locros, tostados, uchu manka, pansi, bebidas y frutas | |
| LENGUA KICHWA AMAZONICA-SEMIOTICA. COMIDA KICHWA AMAZONICA. | |
| Libro - Artículo | |