Aplicación de cepas aisladas de penicillim roqueforti, en la elaboración de quesos de pasta azul (Registro nro. 124489)
[ vista simple ]
| 000 -Cabecera | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01243nas a2200325Ia 4500 |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción | |
| Campo de control | 20201031224512.0 |
| 008 - Elementos de Longitud Fija - Información General | |
| Elementos de Longitud Fija - Información | 140926c99999999xx |||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogación | |
| Origen de la Catalogación | CCENA |
| 041 ## - Idioma | |
| Idioma | Es |
| 044 ## - COUNTRY OF PUBLISHING/PRODUCING ENTITY CODE | |
| MARC country code | EC |
| 082 ## - Clasificación Dewey | |
| Numero de correlativo | HN 15923 |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Zhiminaicela, Janeth |
| 9 (RLIN) | 158058 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Aplicación de cepas aisladas de penicillim roqueforti, en la elaboración de quesos de pasta azul |
| Mención de responsabilidad | Janeth Zhiminaicela... [et al.] |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Cuenca |
| Fecha | oct./dic. 2008 |
| 300 ## - Páginas | |
| Año Volumen Número y Paginación | COLOQUIO. Año X, no.(39) oct./dic. 2008 pp. 21-26 |
| Información descriptiva | : fotos., tbls., gráfs. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | |
| Bibliografía | Contiene bibliografía |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Aislamiento y medios de cultivo. Inoculación e incubación. Procesamiento del queso azul |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | INGENIERIA DE ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) | 158059 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | QUESOS |
| 9 (RLIN) | 141967 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) | 87979 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) | 81655 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Cazar Ramírez, María Elena, 1968- |
| 9 (RLIN) | 141320 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Rojas, Cristian |
| 9 (RLIN) | 158057 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Rosales, María Fernanda |
| 9 (RLIN) | 158060 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Sánchez Jáuregui, Claudio Esteban |
| 9 (RLIN) | 158051 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Tinoco, Mónica |
| 9 (RLIN) | 158061 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Tripaldi, Piero |
| 9 (RLIN) | 158062 |
| 773 ## - Revista (Relacion con el numero) | |
| Relacion, volumenes ( paginas ) | Año X no. (39) oct./dic. 2008 pp. 21-26 |
| Titulo de la Revista | COLOQUIO |
| 942 ## - Elementos de Koha | |
| Tipo de Documento | Revista - Artículo |
| Catalogador | PESG |
| Esquema de Clasificacion | Dewey Decimal Classification |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Ubicación | Biblioteca | Shelving location | Fecha de Adquisición | Total Checkouts | Signatura Topografica | Codigo de inventario | Date last seen | Price effective from | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay | Biblioteca General de la Casa de la Cultura. Núcleo del Azuay | 26.09.2014 | HN 15923 | AS78678-HN 15923 | 26.09.2014 | 26.09.2014 | Revista - Artículo |